Le restaurant

 

Entre les eaux tumultueuses des Cascades du Hérisson et le calme du Lac de Bonlieu, le restaurant « Au Chalet » vous fera  découvrir une cuisine gastronomique et régionale où de nombreuses spécialités se succèdent au fil des saisons, dans une salle lumineuse prolongée d’une agréable terrasse.

 

Dans une ambiance chaleureuse et lumineuse en pleine nature à 500 mètres du lac de Bonlieu et 2 minutes des Cascades du Hérisson, Christine et Michel ROZ et toute l’équipe du Chalet vous accueillent avec sympathie pour vous faire passer un agréable moment de détente et de convivialité, tout en découvrant une cuisine gourmande et créative capturant toutes les saveurs de la région……

 

 

Notre approvisionnement est principalement local et régional :

 

Les fruits et légumes

Maison Bonnefoy,

Chateaurenaud, région de Louhans.

Les truites et truites fumées

Pisciculture de la Petite Montagne,

Marigna-sur-Valouse

Nos viandes bovines françaises et nos volailles

La Relanaise,

Bletterans

Comté, Morbier, Bleu de Gex Fruitière de Largillay
Fromage de chèvre

La Ferme de Rotsy,

Lemuy

Poissons selon saison

La Pêcherie,

Saint-Antoine


La maison réalise elle-même ses terrines et desserts

 

Nous restons à votre disposition pour vos repas de famille, baptême, anniversaire etc…

  

Confortablement installé dans notre salle de restaurant ou sur la terrasse, venez déguster au fil des saisons les trésors du terroir franc-comtois :

  • Fondue jurassienne, tartiflette comtoise,  Mont d’Or,
  • Filet de boeuf aux morilles, filets de perche, gratin de queues d’écrevisses et morilles au Vin Jaune,  ris de veau poêlé au Vin Jaune et morilles,
  • Crème de Vin Jaune et morilles,  suprême de volaille gratiné au Comté et Macvin,  émincé de filet de canard aux griottines, 
  • Terrine de foie gras compotée de pomme vanillée, caramel aux fruits du mendiant, tartare de saumon et pommes grany aux épices, vinaigrette d’agrumes
  • Et bien d’autres plats à découvrir…!

 

 En septembre, fermé le lundi soir et mardi soir

2 Route du Lac

39130 BONLIEU

Tél. : 03 84 25 57 04

Contact par email

 

Nous acceptons les paiements en espèces, par chèque, par carte bancaire, par Ticket Restaurant®, par Chèque Vacances ANCV.

 

 

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